答：因为头顶项竖，真气才能由督脉上升。项竖直，下颌微向后收，口轻闭，舌上卷舔上腭，才能在行功时舌下生津液(即金津玉液)。此乃人体五脏之精华，随脾气上升而产生。俗话说： “白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”。历代养生家都很重视，称津液为“甘露”。